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将鱼处理好后,端起处理好的鱼和青菜进了厨房。
立即生了火,锅里倒油,将鱼放进锅里,小火慢煎至两面金黄,立即倒入刚烧开的水,加入酒和姜片。
盖上盖子,顺手添了两根柴火。
趁这个空档,将刚刚洗好控好水分的马齿苋切碎,打入两个鸡蛋,再加入食盐酱料,顺着一个方向搅拌均匀,便看到碗里的马齿苋和鸡蛋融合到了一起。
另起一个锅,倒油,油热将刚刚搅拌好的糊糊倒入锅里,待锅里的面饼成型,再细细的翻面。
随着火苗摇曳,煎到金黄的面饼已经散发出诱人的香味。
苏荷用铲子铲了几下将面饼切成小块,快速翻炒几下后盛出。
洗锅,很快就炒好了蕨菜和笋干。
此时锅里的鱼汤也差不多了,苏荷打开锅盖,锅里的汤已经变成了浓浓的奶白色,再锅里“咕噜咕噜”的翻滚着。
苏荷抬手放入一把野薄荷,将野薄荷往水里压着,待全部煮熟,又撒入食盐,鱼汤便做好了。
有鱼有蛋,苏荷看着也差不多了,够一家人吃的,她就将饭菜都端了出去。
刚刚回到家的苏池,闻着飘散在院子里的香味,就知道今晚有好吃的了。
顾不上后面的苏沐,拔了腿便往堂屋里跑。
“阿姐,今晚吃什么好吃的!”
苏荷回过头,便看到苏池一溜烟跑进了屋里,站在她身后,仰着头,眼睛亮晶晶的,朝桌子上看着,时不时的还咽着口水。
“你呀.....”
苏荷好笑的轻轻点了点他的额头,“你瞧,前些日子,你跟大哥二哥下河抓的鱼,还有你最喜欢的马齿苋煎鸡蛋。”
看到苏家其它人也陆续进了院子,正在外面清洗脚上的泥土。
“你快去洗洗手,马上就能吃晚饭了。”
苏池很听话的点了点头,转身出了院子,一边洗手,一边跟苏沐苏柏说着晚上吃好吃的,那两眼发光的模样,乐得几人也忍不住笑了起来。
“这刚下过雨,地里头的野菜长得倒是粗壮得很。”
苏老太看着摆在桌上的马齿苋炒鸡蛋,那味道确实是香。
自从上回苏荷做了一次马齿苋,苏家人也都喜欢上这个菜,下地干活时遇到长得嫩的也都忍不住掐一把回来。
前几日一直下雨,家里也吃的干菜,没想到苏荷今天还出去摘了一把野菜回来。
要不然明天她也要去摘一些的。
都是一些之前吃过的菜,苏家人却还是吃得津津有味,总不会觉得腻似的。
“你们先喝口汤,今天这雨刚停,外头风还挺大,喝口鱼汤暖暖身子。”
云里村四面环山,又在大山脚下,虽然前些日子日头还好,这大雨过后空气里还是有些寒凉。
苏荷生怕他们着凉,先给每人都盛了一碗热腾腾的鱼汤。
苏老汉最先端起碗,仰起头喝了几口,
“真舒坦,一口下去浑身都暖和了。”
“你们也赶紧喝,今日这个鱼汤又鲜又香,阿荷的手艺更好了。”
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