格格党

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李添盯着照片发笑：“他腿长，穿喇叭裤好看。”

岚姨也笑：“好潮的他那个时候，裤子剪得一个个窿、穿耳洞、纹身，反正就是不好好干活，迟到早退，还在厨房里面抽烟，几次给我抓到，一次就扣100块钱。那时候一个月人工才7000块钱而已。”

“真的吗？”李添很惊讶。

他很难想象不好好干活的宋裕明。

“真的。”岚姨故意作出一个嫌弃的表情：“谁想得到他现在能做到大老板啊？我都想不到。”

李添在脑海里描绘出那个画面——

年轻的，或者说，也不是那么年轻的，28岁的宋裕明，踢踏着人字拖，手里夹着烟，一身黝黑的皮肤是在码头渔船上晒的，吊儿郎当的习性和做派则是跟着渔夫和街头混混“磨炼”出来的。

可能是在码头干得不开心，他找了一份后厨打杂的工作。

这是他第一次进后厨，他不知道后厨是干什么的，也不知道自己接下来会经历什么，他只当是又一份混日子的工作，和做船工、清洁、搬运没什么不同，反正在哪里混不都是混。

他没有职业规划，也谈不上喜不喜欢，可能在家做饭的时候弟弟会夸好吃，他想，那是弟弟懂事。

他还没意识到人生来到了一个转折点：“但是，您还是帮了他。”

“他也帮了我。”岚姨莞尔：“因为……他的经历和我有点像吧，所以我能理解他的心情。”

“那种……在哪里都混不出来，做什么都提不起劲儿，年纪越大，就越失望的心情。”

“我记得很清楚的，来应聘的时候他就直截了当地跟我说，我不一定在这里长做，随时都可能走，但是你要我做的事情我肯定给你做好，你只要每天按时给我结人工就行，我不要月结，我只干日结。”

“我也很坦诚跟他说了，我要你是因为我没钱雇佣更好的厨师，我的钱都花在开店上面了。你看，我是第一次开店，你也是第一次做厨师，我们遇到了，也算一种缘分。”

“你帮帮我吧，我说，我也帮帮你，就当为各自争一口气。树活一张皮，人活一口气，争这一口气，也是尊重自己，对自己负责。我42岁都可以重新来过，你才28岁，怎么不可以呢？”

“谢谢您能跟他说这样的话。”李添有点感动。

岚姨摇头：“他有野心的，我看得出来，只是需要拉一把。我拉他一把，也是拉我自己一把。”

她没有拉错。

宋裕明28岁入行，30岁进入香港文华东方总部，32岁跳槽米其林三星餐厅，33岁接手荔府，35岁把负债百万的荔府酒家做到盈利。

7年时间他从一个厨房打杂飞速成长为年利润过亿的饭店总厨和老板，荔府作为湾区甚至是全国餐饮业内最成功的模范案例，宋裕明不仅证明了自己的野心，也没有辜负被发掘的天赋。

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