格格党

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“露西小姐今天又做了什么?”

“听说是南瓜饼。”

“南瓜?南瓜做饼能吃的吗?”

“你要觉得不能吃的,一会别来抢。”

“对啊,对啊,去去去,一会别吃。”

“二厨怎么把豆沙都拿出来了,难不成一会吃的是甜的点心?”

“大热天吃甜的,没胃口……”

“谁知道呢,一会吃了就知道。”

“是啊,是啊,一会就等着吃就好了。”

……

敢情,这些挤在厨房外东张西望的,都是些等着蹭吃的人哪——

这些天来,露西妮经常来厨房做些小点心,作为给阿伊莎和沙赫姆夫人的见面礼。每次,她都会做超过所需量好几倍的点心,然后从中挑选一些卖相最好看的带走。这样,剩下的那些卖相一般的点心就便宜了“韵楼”的这些仆役了。

有了点心的“贿赂”,大家做起事来就格外用心。

众人用心,露西妮自然更加努力地“用嘴”:“把南瓜捣成泥,加点糖和在一起,不要弄太甜了。”

主厨和阿蜜莉雅正努力压制南瓜泥,露西妮又向二厨道:“拿点面粉和糯米粉。”

压制好的南瓜泥粘糊糊的,色泽诱人,露西妮让主厨将南瓜泥和上面粉、糯米粉,浇上水,均匀地用力揉压、摔打,让它们慢慢成团。

一边看着主厨和面,露西妮一边道:“作南瓜饼时,不用面粉的话,饼的口感更为软糯,不用糯米粉的话,口感就比较硬,没有弹性。”

和好面,包好馅,经主厨的巧手,一块块半成品的南瓜饼都被压制成各种各样可爱的形状,规矩点的有圆形、南瓜形、心形……不规矩的可就多了,各种树呀、花呀、动物呀,南瓜饼的形状种类之多正合了那句老话:没有做不到,只有想不到。

热锅,下油,煎!主厨、二厨和阿蜜莉雅三人一时忙地不亦乐乎。

金黄色的南瓜饼热乎乎地出炉,香气四溢。所有的人都有些把持不住地想要尝上一口。

“韵楼”的主厨早已与露西妮合作多次,不用露西妮提醒,他也顺手将每块南瓜饼的大小控制在恰好一口的大小——因为这是下午茶的甜点之一。

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