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沈家河在这之前也没做过蛋糕,不清楚到底好了没有,同样将视线放在方天林身上。
“香味刚起来,还得再等等。”方天林说得很确定,其实他心里也不是很有底,谁让他也是第一次做,只能凭借以往蒸糕点的经验来判断。
蛋糕香味很大,跟以往任何一种香气都不同,没过一会便飘满整个厨房。
这下子,其余人也都被挑起了食欲,手上动作都开始慢下来,视线不断往灶台那边瞟。
因采用的烹饪方式是蒸,方天林并不担心蛋糕会被烤焦,最多就是蒸老一点,也就没有频繁掀盖用手眼去分辨到底熟了没有。
当麻花全部捏好之后,三胞胎再也坐不住,纷纷围到灶台前,眼巴巴地望着蒸笼。
方天林嘱咐他们别靠太近,小心被烫着之后,就没再管,有自家媳妇护在后头,出不了事。
又等了会,方天林才慢悠悠说道:“家河,差不多了。”
盖子一掀开,蛋糕特有的甜香味扑鼻而来,令站在灶前的四人精神一振。
“去桌上坐着,马上就让你们吃。”沈家河挥手赶人,灶台就那么大,孩子们杵在这里就有些碍手碍脚了。
三胞胎没有异议,立刻手脚并用爬到凳子上乖乖坐好。
方天林将桌子清理干净,摆好碗筷,又拿出一个大盘子:“家河,把蛋糕反扣在盘子里。”
沈家河接过盘子,将其覆在碗口上,一手扣在盘子底部,一手用布托着碗底,稍一使力,碗盘方位便调转过来,变成盘在下碗在上。他拿起锅铲在碗底碗边敲了一圈,将碗提起时,蛋糕便完好地立在盘子上。
“这就是蛋糕?样子瞧着还没有麻花好看。”沈璋语带失望,随即又被浓郁的蛋糕香味吸引,心想着不好看就不好看,只要好吃就行。
方天林拿出一把特意为切蛋糕准备的竹刀,将其分成五块,一一放入五个碗中。
“你们是现在就吃,还是等凉了再说?蛋糕凉了也好吃,口感并不全然相同。”方天林眼睛微微眯起,话中诱引的意味十足。
“阿父,帮我切开,留一半下晌再吃。”沈璧当即想出两全其美的办法,沈璋跟沈璜附议。
儿子们这点小要求,方天林自是乐意满足,分完三个小家伙那份之后,顺带把沈家河的也给分了。他自己就算了,现代那会吃过不知多少次冷却之后的蛋糕,反倒热乎的极少吃到。
沈家河咬了一口,立刻赞道:“天林,这比奶油好多了,绵软香甜,又不会过腻,真是老少皆宜,就是卖相差了点。”
三胞胎立刻点头附和。
奶油这东西,即便是喜好之人也吃不了太多,蛋糕明显不同,拿它当正餐吃都不是不可以,可以想象其受众之广。
三胞胎头也不抬小口吃着自己那份蛋糕,如同松鼠啃坚果,看起来异常可爱。
沈家河同样吃得一脸欢畅,眼角眉梢都带着笑意。
这一刻,方天林心头一片敞亮,没有半点阴霾,所有黑暗都被耀眼的阳光驱散。岁月静好,莫过于如此。
在眼下这种天气下,蛋糕放个几天完全没问题,但这么做会影响口感,时间放长了,水分会流失,吃起来味道会差不少,当日吃是最好的。是以,方天林这次做的并不多,一家人吃刚刚好。
吃点心怎么能没有饮品相伴?沈家河一吃完自己那份,就去泡了一壶茶,正好让大家清一下口中的甜味,两大三小移步堂屋。
等一壶茶下肚后,方天林才起身去炸麻花。这次只有沈家河在一旁帮忙,三胞胎禁止进入。油炸可不是闹着玩的,孩子们皮肤幼嫩,沾到一点就够他们叫唤几声。
麻花比较容易存放,方天林做得就多了一点,至少比起蛋糕来说,量要大上不少。
麻花有两种口味,一种咸味,一种甜味,都是最简单的做法,不加任何其他作料,除了最先一批炸得失败之外,其他几锅都没问题。方天林挨个尝了一下,酥脆可口,能做到这样已经不错,不足的地方,只能等以后技艺纯熟之后再来弥补,短时间内提升有限。
方天林没想过靠厨艺吃饭,对此并不强求,做得差不多就行了。
无论是蛋糕还是麻花都是能填肚子的吃食,之前吃了一块蛋糕,又喝了几碗茶,方天林他们各个都有点撑,对麻花已经提不起多少兴趣。
方天林便将它们收起来,用来当下午点心。
几天后,鱿鱼丝也新鲜出炉。
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