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鳕鱼琵琶鱼及其同类（第2页）

深海无须鳕分布在南非，特别是食物丰富的南非西海岸地区。它们与欧洲狗鳕外形相似，但体型较小，其雌性（82厘米）和雄性（53厘米）的最大体长差异明显。该物种栖息在近水底处，即深度为200～850米的大陆架面上。它们的产卵可能发生在9～11月间，与欧洲狗鳕形成鲜明对比。人们主要靠海底拖网来捕获该物种，有时也用多钩长线进行垂钓。新鲜的深海无须鳕肉质鲜美、口感上佳；其陈鱼的味道和质感都较为逊色。

狗鳕也分布在新西兰近海（南方狗鳕），以及南美的太平洋和大西洋沿岸（分别为南太平洋狗鳕、智利狗鳕以及阿根廷狗鳕）。与该科的其他物种一样，这些物种都有很高的经济价值，即使不作为人类的主要食物，也能制成宠物食物、鱼粉和肥料。

鳕鱼科大概是副棘鳍总目中最具经济价值的物种科，包括约30个物种，其中大多数都分布于北半球的大陆架上，只有1个属（三须鳕属）的岩鳕鱼物种也分布在新西兰、克革伦群岛以及南非的沿岸海域。鳕鱼有2或3条背鳍，1或2条臀鳍，其鱼鳍都没有刺。其中许多物种都有1条下颚须，部分物种的吻上还有其他长须。

一般说来，鳕鱼物种都是海生的，而有斑的棕色鳗形江鳕却是个例外。它们的第1背鳍较短，正好与长长的第2背鳍相接；广泛分布于欧亚大陆和北美北部的寒冷滞水或静水中。20世纪，它们在从约克郡南部至英吉利东部的英国东海岸一带十分常见，如今它们在那里可能已经灭绝了，近年来，人们再也没有发现任何关于其出现的可靠报告。对当地排水系统和管道的疏浚是造成这种灭绝状况的主要原因，疏浚不仅移除了能给新生江鳕提供保护的杂草，也使江水的流速变快，素喜滞水的江鳕则无法适应这种新的环境。

江鳕在冬季和早春产卵，就其整个分布地区而言，其产卵集中于11月至次年5月间，但加拿大江鳕的产卵季则是从1月至3月。江鳕的大型雌性素以能产下数量惊人的卵而著称，人们估计在加拿大，一条34厘米长的江鳕能产下45600个卵，而一条64厘米长的江鳕则能产下1362077个卵！江鳕多数在夜间活动，以无脊椎动物和底栖鱼类为食。尽管江鳕的肉质营养丰富，其肝脏还富含大量维他命a，但却未能被广泛用做人类食物。不过，芬兰、瑞典、俄罗斯的欧洲地区都将其视做商业捕捞的对象，阿拉斯加和加拿大的江鳕也有少许经济价值。

江鳕是鳕鱼目中唯一的完全淡水生物种，它们以下颚上的单须为其特征，栖息在流速缓慢的宽阔河流或深湖中，在黄昏或夜间摄食。

长鳕（鳕属）包括2个物种，外形类似大型海生江鳕。蓝鳕分布在巴伦支海和西至格陵兰岛（包括冰岛）及纽芬兰岛的地区，以及环英格兰岛和南至摩洛哥的地区，并延伸至地中海。其姊妹物种简称为鳕，它们的分布区域几乎与长鳕重合，但它们在格陵兰岛水域的分布区域更小，也几乎未在地中海西北部出现。它们在水下约300米处最为常见，一条大型雌性鳕可存活15年之久，重达22千克。鳕经济价值很高，但它们却素以出众的繁殖能力闻名于世。人们曾在一条1.5米长、24千克重的雌性鳕的卵巢内发现了28361000个卵，这也是脊椎动物中产卵数量的最高记录。

大西洋鳕鱼和黑线鳕都是北大西洋出产的倍受推崇的食用鱼类。19世纪当北大西洋渔场刚被开发出来时，曾经在那里捕获到长2米重达90千克的大西洋鳕鱼；由于密集捕捞之故，如今那里一条18千克重的大西洋鳕鱼就可被称做巨型鱼了，而多数商业捕捞的个体尚不足4.5千克。在其分布区域中，大西洋鳕鱼的种群呈现极强的离散性（一般称做亚种），但它们的个体会从一个种群迁徙至另一种群，这也避免了其亚种状态的一致化。

长期以来，大西洋鳕鱼都是一种极具经济价值的鱼类物种，但在21世纪初期，过度捕捞和气候变化使物种数量极大萎缩，尤其是北海地区最为严重。

冬末和早春，大西洋鳕鱼会在180米以上深度处产卵。它们的卵漂浮在水中，随着水流广泛扩散开去。新生仔鱼在水面被孵化出来，以小型浮游生物为食。当它们约2个月大、长至约2.5厘米长时，便会栖息在靠近水底的地方。

大西洋鳕鱼的成鱼以大型无脊椎动物为食，但在其生长的过程中也捕食大量的鱼类。白天它们会聚集成群在水底活动，夜间它们就会“单打独斗”，营或多或少的单生生活。北方大西洋鳕鱼物种会向南迁徙产卵。黑线鳕的生活形态类似于大西洋鳕鱼，但它们体型更小，很少能重达3.5千克。

北大西洋和北太平洋还栖息着许多经济价值不太明显的小型鳕鱼物种属。细长臀鳕在大西洋十分常见，数量众多，据说味道不错，但尚未对其进行大范围的捕捞。在丰年，长臀鳕每年的产量为22000余吨，蓝鳕每年的产量为708000吨。青鳕虽然经济价值较低，但却常被制成新鲜或冷冻制品销往市场。经济价值很高的绿青鳕与大西洋鳕鱼和黑线鳕十分相似。在太平洋中，太平洋鳕鱼和阿拉斯加青鳕则是鳕鱼科中数量最多、最重要的物种，其中太平洋鳕鱼如今已是大不列颠哥伦比亚拖网捕捞上来的主要底栖鱼类物种。加拿大和北太平洋西部所采用的主要捕捞工具是拖网，有时也使用多钩长线、曳绳和手执钓丝。太平洋鳕鱼虽由许多具有不同行为模式的各异种群组成，但其总体的生物特性还是与大西洋鳕鱼迥然不同。壁眼青鳕如今已是世界上最大的底栖鱼类资源，它们在北太平洋有12个主要的分布点，近年来其产量已超过6700000吨。

蟾鱼

蟾鱼目

蟾鱼是在滞水底栖的物种，大部分都分布于较浅的温暖海洋中。它们的身体短而粗壮，头部较宽，眼睛位于头部顶端。它们的大嘴中有牙齿，这也反应了蟾鱼的肉食性生活方式。其中许多物种都有与其背景相适应的掩护体色。部分物种还有育幼行为，如美洲东部沿海的牡蛎蟾鱼。它们在有保护的地方产下大卵，琵琶鱼可简单地分为3个类群：第1个类群包括鲉鮟鱼或和尚鱼，第2个类群包括躄鱼、掌鱼、阔口鱼和蝙蝠鱼，第3个类群包括深海角鱼。鮟鱇目约包括310个物种，几乎所有物种都以位于吻尖的第一背鳍刺为其特征，它们的这根刺能作为其钓鱼的工具。上述前2个类群主要由底栖物种组成，而最后1个类群则主要由栖息在海洋中部、深海及深渊地区的浮游物种组成，除了少数物种能进入到河口区域外，大部分物种都仅分布于海洋中。

琵琶鱼

鮟鱇目

鮟鱇鱼或和尚鱼（鮟鱇科）包括约25个物种，是身体扁平的大型底栖物种，其头部和嘴十分巨大。普通鱼广泛分布在从巴伦支海到北非的欧洲沿岸，以及从地中海到黑海的区域，栖息深度从水面直至1000米深处。它们体长能达1米，是十分凶猛的肉食物种。琵琶鱼通常喜欢在水底摄食，它们躲藏在岩石和植物之间，半埋在沙砾或泥土中，它们的一系列肉质皮肤片使其整个身体轮廓不再清晰可辨，此时它们会摇动其色彩绚丽的诱饵，将猎物吸引至自己的大嘴附近。然而，它们也与该科的其他物种一样，常常会游至水面攫取鹅、在幼鱼孵化出来之前，都由雄性负责护卵。毒蟾鱼仅分布于加勒比海南美沿岸的30～60厘米深处。正如它们的名字所显示的那样，毒蟾鱼会给毫无戒心的沐浴者和捕捞者造成十分严重的伤害，据说它们的扎刺是所有鱼类中最为发达的。它们的背鳍和鳃盖上的刺中空，与其毒囊相连通。毒蟾鱼埋在沙砾中，通常只将眼睛露出来，当它们被踩时，其刺就如同皮下注射针一般扎入侵入者足中，并释放出毒素。

太平洋的太平洋平鳍蟾鱼和大西洋的大西洋蟾鱼白天躲在穴中，它们的两侧都有一种发光器官，能用于求偶。在求偶时，它们的鳔鼓肌还能发出各式各样的声音，包括口哨声、咕哝声，乃至咆哮声。

印度洋——太平洋的小孔蟾鱼属的部分物种能栖息于淡水中，有时也在观赏鱼店铺中售卖。它们的鳃盖上也有毒刺，因此观赏鱼爱好者在购买这种神秘的肉食性鱼类之前可要再三考虑。

在太平洋中潜水员身边的躄鱼

在开放环境中，躄鱼奇特的外形十分容易辨认，一旦它们躲

在岩石丛中，其掩护体色就能为其提供极强的保护作用。

鸭、鸬鹚、鸥和其他海鸟（它们的俗名“鹅鱼”也由此而来）。曾有不止一例的报道称琵琶鱼由于吞食了过大的海鸟被噎致死，还曾有报道称在拖网中的鮟鱇鱼即使已然满腹其他鱼类，仍然无法克制地继续吞食拖网中的鱼类，这更证实了它们的贪食性。鮟鱇鱼对食物并不挑剔，能吞食任何其附近的东西。

该科中的鱼及其他物种通常在春季会迁徙至较深水域中产卵，如与鮟鱇科密切相关的拟鮟鱇属、黑鮟鱇属和宽鳃鮟鱇属。雌性产下的卵包裹着一层特殊的带形黏液鞘或膜，这层膜长9米，宽60厘米；该浮力较大的膜能将卵带至水面，它们便在那里被孵化出来，取食水面丰富的浮游生物并不断发育起来。最后当其发育成熟时，便固着于水底而栖。

虽然常有人将鱼的外形描述成“松散又可憎”，但这一外形却恰好掩饰了其肉质鲜美的本质，事实上它们在欧洲十分受欢迎，在售卖时常被称为和尚鱼。它们尾部的肉呈白色，质地有些类似挪威海蛰虾。然而不幸的是，在它们的分布区域中，鱼及其近族遭到了严重的过度捕捞，如今它们的数量日渐减少，受到了严重威胁。

躄鱼科的躄鱼很少长至约30厘米长，它们或两侧扁平，或呈近球形。这种十分神秘的物种几乎都躲藏在水底的海草、岩石和珊瑚之间，只有斑躄鱼1个物种分布于世界各地的温暖水域中，附着于漂浮的海草丛上。与该科的其他物种一样，斑躄鱼的长胸鳍和长腹鳍都为肌肉质，如同胳膊和腿一般能使其在漂浮的植物丛中“爬行”。斑躄鱼的诱饵并不发达，只比纤细的小丝略强一点。而与之关系密切的底栖物种的钓具结构则十分复杂，如躄鱼科的其他物种。其中许多物种的钓具较长，长度约为其身体的一半或更长，其终端还有通常为亮色的肉质钓饵。部分物种的钓饵模拟小型水生生物的样子，如蠕虫、虾和其他甲壳类动物。热带太平洋西部的疣躄鱼的钓饵则类似于小鱼，不光钓饵的形状与鱼相似，琵琶鱼本身也模拟鱼游泳的方式在水中舞动自己的钓饵。

富于进攻性的鮟鱇鱼是鮟鱇科物种，它们常作为和尚鱼被大量售卖。除开头（其头部能达整个身体长度的一半）外，它们可能毫不起眼。

单棘躄鱼科由2个物种属组成，即单棘躄鱼属和渊躄鱼属，但其所含物种的数量尚不可知。许多科学著作都称它们只含1个分布广泛的物种，但部分鱼类学家估计其物种数量应为14个。单棘躄鱼科物种有大嘴和松弛的皮肤，身体呈球形，栖息在90～2000米的水底深处，体长最大可达约35厘米。该科所有物种的体色从粉色至深橘红色不等。

琵琶鱼和蟾鱼的代表物种

1.牡蛎蟾鱼，蟾鱼科，这一物种有带毒的背鳍刺，分布在美国马萨诸塞州南部的大西洋沿岸和西印度群岛；2.鮟鱇鱼，鮟鱇科，它们向上的大颌上还有纤细的弯曲齿；3.长饵躄鱼，躄鱼科；4.副棘茄鱼，一种蝙蝠鱼，蝙蝠鱼科；5.琵琶鱼（黑犀鱼属），黑犀鱼科；6.琵琶鱼（树须鱼属），树须鱼科——其大舌骨须显示应为雌性；7.琵琶鱼（大角鮟鱇属），大角科，其吻的末端有一个长长的鞭状钓饵。

蝙蝠鱼（蝙蝠鱼科）是身体极其扁平的物种，主要分布于世界各地的热带和亚热带海洋中。从其上方看去，它们的形状或为三角形，或为圆形，身体后方还有一条窄而长的尾巴。其嘴巴位于末端，位于背部的眼睛很大，臂状胸鳍直指向后。它们的腹鳍位于身体前方的咽下，能像许多其他深海琵琶鱼的腹鳍一样，与胸鳍一起一前一后地拍动，使自身在海底“行走”。它们退化的鳃孔靠近身体的后端，正好位于胸鳍之前。蝙蝠鱼大多栖息在深水域（甚至约2500米）中，白天则都在水底诱捕猎物。大部分蝙蝠鱼体色灰暗，介于浅灰和棕色之间，但巴哈马群岛和墨西哥湾的圆点蝙蝠鱼则周身覆盖着黄色和橘红色的斑点，尾尖为黑色，腹部为亮铜红色。南非物种圆蝙蝠鱼曾有出现于淡水中的记录，当时它们已远离海岸游至纳塔尔的盖拉河中。分布于北大西洋西部的蝙蝠鱼科中最为人熟知的物种当属短鼻蝙蝠鱼，那里的蝙蝠鱼素以吞食各种螺、部分多毛蠕虫和甲壳类动物而著称。究竟螺怎么会被蝙蝠鱼所舞动的诱饵所惑，还值得研究。

原棘鳍总目乃至所有动物中最怪异的物种就是深海角鮟鱇鱼。鮟鱇鱼、躄鱼及其近族的第1背鳍刺都在身体前端，位于吻尖之上，这根刺在那里精准的肌肉控制下能像钓竿一样四处活动，加上其末端还有一个肉质物，能作为钓饵。这一整套系统在有日照的浅水域十分奏效，但在角鱼所栖息的乌黑的深水域中就毫无作用，因此这些深海物种的肉质钓饵便进化为生物发光器官，依靠数百万个紧密成簇的共生细菌来发光。角鱼约160个物种中的梦角物种短杆琵琶鱼和剑状棘蟾鮟鱇的钓具都很短，只相当于附着在吻上的一个球状发光器官；而大角鮟鱇属物种的钓具长度则是其体长的5倍多；毛颌鮟鱇属物种的发光钓饵上甚至还附有一些锋利的骨质钩。

奇鮟鱇目前仅有约30个标本可供研究，是一个人们知之甚少的物种，它们的钓具穿透其口腔顶端，也就是说，其钓饵正好悬于它们的犬牙状大齿之后。这些物种中最难以琢磨的也许要算新角鮟鱇，它们居然没有钓具，没有人知道它们究竟如何摄食。

深海角鮟鱇鱼与其浅海近族的区别还在于，它们呈极强的两性二态性，还具有独一无二的繁殖模式：矮小的雄性附着（暂时性或永久性）在相对巨大的雌性身体之上。其中部分物种的附着甚至使两者的组织结合在一起，最终它们的循环系统也融为一体，这样雄性就永久地依赖雌性的血液所传送的营养物质而活，而雌性则成为一种自我受精的雌雄同体物种。

尽管角鮟鱇鱼呈世界性分布，遍及从高纬度的北极到南部大洋的各个区域，但其分布却并不连续，倾向于栖息在食物丰富的水域中。一般说来，它们在热带水域的栖息深度比在北极的栖息深度更甚。但所有这些概述都会受到当地因素的影响。部分栖息在较浅水域的物种，如卡氏梦角，在300～400米的深度最为常见，但它们中许多种的栖息地却更深，平均介于1000～2500米之间，甚至还有部分栖息在至少深及3700米的地方。也有一些物种紧贴水底而栖，如双杆琵琶鱼。身体扁平的奇鮟鱇属物种则毫无疑问营完全的深海生活。而最令人吃惊的发现则是，潜水艇拍摄到大角鮟鱇物种颠倒着在水底游动，它们的钓饵拖在基质上，显然是在钓海底栖息的生物体。

疣躄鱼的体色依据其栖息地的不同而呈现显著差异，它们栖息在印度洋——太平洋的岩石缝，用其大型的鱼形诱饵摄食。

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